При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Раннеосенний сорт Алтайской селекции с высокой урожайностью и вкусными плодами.

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Сорт сибирской селекции с достаточно вкусными плодами длительного срока хранения.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Известнейший популярный сорт народной селекции. Широко распространен в центральной полосе и севернее. Яблоки имеют очень характерный аромат и кисло-сладкий вкус.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Относительно новый сорт с крупными плодами десертного вкуса и зимнего срока потребления.

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Раннезимний сорт селекции Исаева. Отличается высокой зимостойкостью и хорошим вкусом плодов.

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Сорт сибирской селекции с относительно некрупными плодами хорошего вкуса.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).

Распространенный сорт селекции С.И. Исаева с плодами поздне-зимнего срока потребления

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Сорт уральской селекции с плодами летнего срока созревания.

У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).

Позднезимний имунный к парше сорт уральской селекции с вкусными, относительно крупными плодами.

У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).