Для сорта груши “Васса” характерны
плоды среднего размера, массой до 180 грамм, в среднем груши около 160 грамм. Плоды выше средней величины (максимально 300 г), округлые, симметричные, с широкоовальными вершиной и основанием. Плодоножка средней длины и толщины, ровная, прямо расположена в неглубокой воронке. Блюдце широкое, гладкое, чашечка закрытая. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, при созревании – золотисто-желтая, с нежным румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, сочная, тающая, маслянистая, отличного кисло-сладкого вкуса, с приятной пряностью. По результатам дегустаций, для груш сорта Васса характерен отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Если у вас есть этот сорт - оцените - нравится ли вам Васса и вкусные ли у неё плоды (в верхней части страницы) или оставьте отзыв. Нужен гид в океане сортов или есть вопросы о саде? Заходите в телеграм-канал "Плодово-ягодный вестник" и присоединяйтесь!
Исходя из срока потребления плодов, груша Васса - зимний сорт или позднезимний сорт.
Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют осенью и зимой. Важно не пропустить момент съема. Созревающие на дереве плоды потихоньку начинают менять окраску, светлеть, желтеть, у некоторых сортов возможно опадение первых 2-3 спелых груш. Можно взять 2-3 плода и разрезать их, чтобы увидеть семена. Если крупные, полноценные семена уже начали коричневеть – пора собирать урожай. При сборе плоды не тянут вниз, а охватывают пальцами, указательным же пальцем слегка надавливают на плодоножку у места соединения с веткой и, как бы приподнимают плод вверх или вбок. Как правило, готовая к съему груша сама охотно отделится от ветки. Если так не получается - подождите несколько дней и проверьте снова. При съеме урожая, плоды, которые упорно не желают отделяться, можно оставить дозревать на ветке. Только что собранные с дерева груши практически несъедобны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) груши Васса достигают только в процессе хранения. Плоды груш зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается. Извлеченные с хранения плоды несколько дней дозаривают в ящике или коробке в прохладном месте, после чего они полностью приобретают свойственный им вкус. Следует отметить, что груши зимних сортов требовательны к теплу и будут хорошо вызревать только при достаточно длинном теплом периоде - это ограничивает целесообразность их выращивания в северных регионах.
В условиях промышленных насаждений,
средний урожай для этого сорта - 330 центнеров груш с одного гектара. Для сравнения, средняя урожайность груши в Краснодарском крае - 117 ц/га.
Вкус груши зависит от соотношения сахаров и кислот в ней - у очень сладких груш оно 40 и больше, у кисловатых - 12 и меньше. В плодах сорта Васса, в среднем, содержится 13.00% сахаров и 0.40% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 32.5
Дерево сильнорослое, в молодом возрасте с узкопирамидальной, взрослое – с широкопирамидальной кроной средней густоты. Побегообразовательная способность высокая, основные скелетные ветви расположены компактно, отходят от ствола под острым углом. Кора на штамбе и основных ветвях серая, гладкая, с возрастом она становится шелушащейся. Плодовые образования закладывает, преимущественно, на кольчатках и мелких плодушках. Побеги средней длины и толщины, прямые, темно-коричневые с вишневым оттенком. Чечевички мелкие, бурые. Вегетативные почки крупные, конические, слегка отогнутые от побега, расположены на небольших опорах. Листья темно-зеленые, блестящие, крупные, удлиненные. Вершина короткозаостренная, основание – коническое. Край листа приподнят, зазубренность неглубокая. Черешок тонкий, средней длины. Прилистники мелкие, ланцетовидные. 
