Плоды легко снимаются (съем сухой), не осыпаются и не гниют при полном созревании. Ягоды могут храниться до 5-7 дней в холодильнике без потери товарных качеств. Назначение плодов универсальное, подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервации и заморозки. По сравнению с сортом Химбо Топ, ягода у Жозефины более плотная, выровненная и мясистая при примерно одинаковых показателях урожайности.