зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Вишнёвое фото яблок
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды средние, одномерные, правильной формы, округлые или округло-конические. Кожица плода нежная, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости - зеленовато-желтая  с ярко-розовым или ярко-вишневым  румянцем по большей части плода. Подкожные точки средней величины, хорошо заметные и многочисленные. Плодоножка короткая и толстая. Воронка средней глубины и ширины, гладкая, оливковой окраски, оржавленность отсутствует. Сердечко луковичное, камеры полуоткрытые, большие. Семена средней величины, темно-коричневые или темно-вишневые. Мякоть плода белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Привлекательность внешнего вида плодов оценивают в 4,5 балла.
Раннезимний сорт без особых выдающихся свойств. Плоды среднего размера, уплощенно-округлой, слаборебристой формы. Основная окраска плода светло-кремовая, покровная – в виде розового или ярко-розового размытого румянца на значительной части плода. Плодоножка средней длины и толщины, красно-фиолетовая. Воронка широкая, средней глубины, с небольшой оржавленностью. Чашечка закрытая. Семенные камеры полуоткрытые. Мякоть белая, средней степени сочности и плотности, мелкозернистая, ароматная, кисло-сладкого десертного вкуса.
Воробьевское фото плодов
Сорт с плодами поздне-зимнего срока потребления. Мякоть плодов хрустящая, сочная, кисло-сладкого вкуса.
Восковое
Старинный сорт селекции Мичурина с плодами характерной формы. Форма плода - обратно-тупо-усеченно-коническая. Рельеф плода ровный. У некоторых плодов к цветовой чашечке замечается мелкая ребристость. Окраска - светло-зеленая с слабым желтоватым оттенком, который усиливается в сторону, освещенную солнцем. На некоторых плодах с солнечной стороны слабо размыты карминовые штрихи. Мякоть - довольно рыхлая, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса, с сильным ароматом.
Новый колоновидный сорт с плодами ранне-зимнего срока потребления. Яблоки конические, немного уплощенные, широкоребристые. Кожица гладкая, слегка маслянистая, глянцевая. Плодоножка короткая, прямопоставленная, блюдце глубокое, широкое. Основная окраска спелых яблок зеленовато-желтая, покровная имеет вид размытого малинового румянца, занимает большую часть плода. Мякоть у сорта Восторга зеленоватая, нежная средней плотности, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, аромат слабый.
Восход
Зимостойкий зимний сорт с крупными красивым плодами. Плоды средние и крупные, округло-конические, краснобокие, с большим румянцем, плотной кожицей, созревают в начале октября, хранятся до марта, пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Вкус яблока кисло-сладкий, десертного типа, мякоть белая, сочная.
БИГ РЕД ГАЛА фото яблок
Один из клонов сорта Гала, новозеландского происхождения. Плоды округло-конические. Мякоть желтая, плотная, сочная, скалывающаяся, хрустящая. Вкус сладкий,отличный.
ГАЛА МАСТ фото яблока
Крупноплодный клон популярного сорта Гала, новозеландского происхождения. Плоды больше, чем у исходного сорта, немного более широкие в зоне чашечки, одномерные, округло-конические, приобретают характерную окраску в конце августа. К съемной зрелости всю поверхность плода покрывает интенсивный размыто-красный карминный румянец, значительно более яркий и привлекательный, чем у исходного сорта. Мякоть желтовато-кремовая, мелкозернистая, плотная, сочная с легким ароматом, кисловато-сладкая.
Галарина
Редкий в РФ сорт французской селекции Мякоть плодов имеет красноватую окраску (красномясый сорт). По вкусу сходна с сортом Гала.
Сорт груши с плодами зимнего срока потребления. Плоды широко грушевидные, бугристые, правильной формы. Воронка средняя, тупоконическая, узкая, оржавленность отсутствует. Кожица средняя гладкая, тусклая с налетом. Основная окраска плода зеленая, покровная - на большей части плода в виде легкого загара, слабая, розовая. Мякоть кремовая, средней плотности, гранулированная, очень сочная, сладкого вкуса.