RastiSad.RuВыбор правильных сортов - основа успеха. Осенними яблоками называют плоды сортов, созревающих с начала сентября до октября. Один и тот же сорт может быть как поздне-летним, та и осенним - в зависимости от региона выращивания.
В отличие от летних сортов, такие яблоки могут храниться в течение нескольких месяцев (в подходящих условиях).
В отличие от зимних сортов, яблоки осенних сортов можно есть прямо с дерева.
Мелкоплодный, исключительно зимостойкий сорт сибирской селекции с плодами осеннего срока потребления. Плоды средней одномерности, овальные, окраска при съеме размытая пурпурно-малиновая по всему плоду, при хранении более интенсивная. Кожица гладкая, с налетом. Плодоножка длинная, тонкая, прямая, в мелкой, средней ширины воронке, без оржавленности. Мякоть плода розовато-желтоватая с красными прожилками, средней плотности, очень сочная, сладко-кислого вкуса, со слабым ароматом.
Максимально зимостойкий сорт канадского происхождения с относительно крупными плодами осеннего срока созревания. Покровная окраска плодов - темно-красный румянец на всей поверхности. Вкус с преобладанием кислоты.
Сорт с плодами позднеосеннего или раннезимнего срока потребления. Плоды вышесреднего размера, одномерные. Форма плодов округлая, правильной формы с гладкой поверхностью. Плодоножка длинная, прямопоставленная. Воронка мелкая, остроконическая, узкая, без оржавленности. Основная окраска зеленовато-желтая. Покровная – по большей части плода, оранжево-красная, средней интенсивности, размытая, с красными полосами. Подкожные точки серые, слабозаметные. Мякоть желтоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая, с ароматом.
Сорт канадского происхождения с плодами позднелетнего/осеннего срока потребления. Плоды удлиненно-грушевидной формы. Основная окраска - зелено-желтая, покровная - ярко красный румянец практически по всей поверхности плода. Кожица с оржавленностью. Мякоть белая, маслянистая, сочная, превосходного сладкого вкуса, с приятным ароматом.
Сорт с плодами осеннего срока созревания Плоды крупные, одномерные, округло-конические, правильной формы. Плодоножка средняя, изогнутая. Воронка остроконическая, оржавленность отсутствует. Блюдце широкое, бороздчатое. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - в виде размытого розового румянца. Подкожные точки мелкие, зеленые, слабозаметные. Мякоть белая, средней плотности, сочная. Вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом.
Сорт северо-американского происхождения, имеет плоды с окрашенной (розовой) мякотью. Плоды жёлто-зелёные с белесоватыми подкожными точками и небольшими розовыми пятнами. Мякоть розового, насыщенного цвета, сочная, хрустящая, с пряным привкусом и небольшой тёрпкостью. При хранении терпкость уменьшается или пропадает.
Сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды округло-удлиненной формы, с густым, темно-красным, размытым румянцем на большей части яблока. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая. Вкус гармоничный, кисло-сладкий. По вкусу и консистенции мякоти напоминает родительский сорт «Анис алый».
Исключительно урожайный югославский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды шаровидно-конической формы. Чашечка средней глубины, широкая. Кожица плода тонкая, гладкая, очень эластичная. Основная окраска жёлто-зелёного цвета, покровная - в виде ярко-красного интенсивного штриховатого румянца на солнечной стороне плода и занимает около 50-80% его поверхности. Мякоть плотная, хрустящая, светло-кремовая, сочная, кисловатая, с очень характерным ароматом. Семенная камера большая. Семена удлинённые, расширенные в середине и заострённые к верху. Плодоножка длинная, тонкая, изогнутая, деревянистая. Углубление плодоножки довольно глубокое, умеренно широкое, коническое, частично оржавленное. Кожица тонкая, гладкая и очень эластичная бордовая. Мякоть хрустящая, бледно кремового цвета, сочная, с выраженным ароматом, гармоничного вкуса.
Московский сорт с плодами осеннего срока созревания. Плоды удлинённо-конические, интенсивно жёлтые или оранжево-жёлтые. Мякоть белая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус десертный, кисло-сладкий с преобладанием сладкого вкуса.
Сорт польского происхождения с плодами раннезимнего срока потребления. Плоды округло-конической формы, с небольшими ребрами. Кожица менее сухая, чем у исходного сорта (покрыта небольшим восковым налетом), имеют зеленовато-желтую окраску с красно-оранжевым румянцем по всей поверхности (проявляется за две недели до сбора плодов). Мякоть светло-кремовая, сочная, сладкая, с гармоничным соотношением сахаров и кислоты.