При указанной в скобках температуре растение получит существенные повреждения и не будет плодоносить. При более низкой температуре растение может погибнуть.
Яблони уральской и сибирской селекции обычно выдерживают до -35…-40 С, в то время как "южные" сорта подмерзнут уже при -20…-25 С. Вишня может выдержать до -35…-40 С, слива до -30…-35 С, груша и черешня до -25…-30 С - В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА.
Следует отметить, что зимостойкость - достаточно сложное понятие. Различают несколько компонентов зимостойкости: способность к своевременной и быстрой закалке и приобретению морозостойкости (I), развитие высокой максимальной морозостойкости (II), способность удерживать закалку в период оттепелей (III), способность возвратного приобретения закалки и морозостойкости после оттепелей (IV). Плюс к этому, разные части растения повреждаются при различных критических температурах - наименьшая морозостойкость у цветочных почек, наивысшая - у камбия.
Результат воздействии критических для растения температур сильно зависит от сорта, времени года, состояния растения, сопутствующих погодных факторов, но, если в вашей местности температура регулярно ниже указанных значений, то приведенные здесь сорта вам не подходят.

Сорт диплоидной сливы северо-американского происхождения с плодами позднего срока созревания. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Один из клонов Фуджи итальянского происхождения. У плодов этого сорта превосходный вкус (дегустационная оценка от 4.8 до 5 баллов).
Сорт северо-американской селекции с сладкими плодами длительного срока хранения. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Сорт канадского происхождения с плодами позднелетнего/осеннего срока потребления. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Сорт канадского происхождения с очень вкусными плодами летнего срока потребления. У плодов этого сорта превосходный вкус (дегустационная оценка от 4.8 до 5 баллов).
Сорт с плодами осеннего срока созревания У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).
Северо-американский сорт с плодами летнего срока созревания. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Сорт северо-американского происхождения, имеет плоды с окрашенной (розовой) мякотью. У плодов этого сорта хороший вкус (дегустационная оценка от 4 до 4.3 баллов).
Сорт с плодами с плотной мякотью, хорошо пригодными для переработки. У плодов этого сорта очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья хорошая. В крайне неблагоприятную зиму 1993-94 гг. средняя степень подмерзания дерева составила 1,2 балла (у контрольного сорта Жуковская 1,7 балла). Зимостойкость цветковых почек хорошая, максимальный процент их гибели пришелся на зиму 1993-1994 г. и составил 25,5% (у Жуковской 85,0%).
Сорт диплоидной сливы среднепозднего срока созревания, украинского происхождения. У плодов этого сорта отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов).