позднезимний

Яблоки зимних и поздне-зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта).
Особенностью яблок поздне-зимних сортов является то, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) только после длительного периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки поздне-зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от четырех месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее ароматное, свежее яблоко является причиной популярности зимних сортов.
При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Топаз фото яблока
Популярный сорт чешского происхождения с яблоками зимнего срока потребления. Форма плодов Топаза сплющено-округлая. Воронка коническая, среднего размера, может иметь следы оржавленности. Блюдце широкое, умеренной глубины. Чашечка полуоткрытая или открытая. Семенные камеры небольшие, закрытого типа. Кожица гладкая, плотная, слегка маслянистая. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде неяркого буровато-красного пятнисто-полосатого размытого румянца, занимающего от 30 до 60% поверхности плода. Подкожные точки светлые, крупные, заметные. Мякоть кремово-сливочного оттенка, мелкозернистой консистенции, достаточно плотная, хрустящая, очень сочная. Аромат выраженный, с оттенком специй, несколько смягчается в процессе хранения. Вкус превосходный, кисло-сладкий, с характерной лёгкой терпкостью.
Энтерпрайз фото яблока
Новый сорт северо-американского происхождения с вкусными плодами длительного срока хранения. Плоды крупные, выровненные как по массе так и по форме. Основная окраска желто-зеленая, покровная- красный румянец на 80-100% поверхности. Слабый восковой налет. Мякоть мелкозернистая, плотная, хрустящая. При съеме плодов - с избыточной кислотностью. После хранения 2-3 месяца вкус насыщенный кисло-сладкий. Кожица плотная, толстая.
Аскольда фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды плоскоокруглой формы, зеленовато-желтые с густым розово-красным румянцем почти на всей поверхности. Воронка средней глубины, широкая, тупоконическая, средне-оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, слабобороздчатое. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Подкожные точки малочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть кремового оттенка с мелкозернистой плотной текстурой, сочная, со средним ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.
Дыямент фото
Сорт белорусского происхождения с плодами зимнего срока потребления и длительного хранения. Плоды округло-конической формы. Основная окраска желтая, покровная – оранжево-красная (при выращивании на карликовых подвоях румянец покрывает поверхность плода практически целиком) очень привлекательного внешнего вида. Мякоть бело-кремовая, средней плотности, мелкозернистой консистенции, сочная, с сильным ароматом, кисловато-сладкого вкуса с преобладанием сахара.
Киргизская зимняя фото груш
Сорт киргизского происхождения с крупными плодами длительного срока хранения. Плоды удлинённо-яйцевидной или лимоновидной формы. Кожица зелёно-жёлтого цвета, ко времени полного созревания фруктов становится очень красивого золотисто-желтого оттенка с ярким карминово-красным блестящим румянцем, который практически полностью покрывает поверхность плода. Мякоть плотная и сочная, по структуре – крупнозернистая, желтовато-кремового цвета, с отличным сладким, с приятной терпкостью, вкусом и ароматом.
Марс
Новый иммунный к парше триплоидный сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды выше средней массы. По форме плоды цилиндрические, поверхность широкоребристая. Плоды скошенные. Покровная окраска занимает большую часть поверхности плода в виде сильно выраженного румянца красного цвета. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, без аромата.
Память Липунову фото на ветке
Сорт с вкусными зеленовато-желтыми плодами с длительным сроком хранения. Плоды крупные, неодномерные в урожае, округло-конические с чуть заметными рёбрами. Окраска плодов в съёмной зрелости зелёная с небольшим загаром на солнечной стороне у отдельных плодов. Кожица плода гладкая, толстая, очень плотная (несколько грубоватая). Подкожные точки средней величины, малозаметные, окрашены в тон основной окраски. В потребительской зрелости плоды приобретают зеленовато-желтую окраску. Плодоножка толстая, короткая, не выходит за пределы неширокой и не очень глубокой воронки. Оржавленность лучистая, зелёного цвета, у отдельных плодов выходит за пределы воронки, чашечка закрытая, неопадающая, средней величины, находится в мелком нешироком блюдце со слегка бороздчатыми стенками. Мякоть плода зеленовато-желтоватая, мелкозернистая, плотная, очень сочная, великолепного кисловато-сладкого десертного вкуса с оригинальным привкусом, доставшимся сорту от Голдена Делишес.
Радогость фото
Сорт украинского происхождения с плодами поздне-зимнего срока потребления. Плоды среднего и больше среднего размера, средней одномерности, сплющено-конические, немного асимметричные, желтые, с тускло красным штрихово-размытым румянцем по всей поверхности и большими желтыми слегка опробковелыми подкожными крапинками. Шкурка средней толщины, плотная, сухая, постепенно оржавлення. Мякоть желтовато-светло-кремовая, плотная, ломкая, сочная, ароматная, гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Редкрафт яблоки
Сорт польского происхождения с плодами зимнего срока потребления. Плоды выше средней величины, плоскоокруглой формы. Основная окраска зеленая, покровная – красная в виде размытого румянца по всему плоду. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса.
Стрийская груши фото
Сорт для юга РФ с крупными плодами длительного срока хранения. По форме плоды стандартные, немного удлиненные. Основной окрас плодов серо-зеленый. На солнечной стороне присутствует размытый румянец розового оттенка. Вкус плодов сладкий, полумаслянистый. Мякоть очень сочная, с приятным миндальным ароматом.