зимний

Яблоки зимних сортов собирают последними - начиная с середины октября и вплоть до заморозков (в зависимости от сорта). Особенность этих яблок в том, что они достигают потребительской зрелости (т.е. наилучшего вкуса и аромата) не сразу, а после периода хранения. В зависимости от сорта, яблоки зимних сортов в подходящих условиях могут храниться от двух месяцев до года и более. Именно возможность достать зимой из хранилища хрустящее, ароматное, свежее яблочко является причиной популярности зимних сортов. При наличии условий для хранения, количество яблонь зимних сортов на участке должно быть больше чем летних и осенних вместе взятых. При правильном подборе сортов, это позволит вам потреблять свежие яблоки практически круглый год.

Лигол
Коммерчески успешный сорт польского происхождения с стабильно крупными вкусными плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные и очень крупные. Плоды имеют округло-коническую правильную форму, у чашечки наблюдается ребристость, часто наблюдается боковой шов. С годами отмечается несущественное уменьшение средней массы плодов. Кожица плотная, гладкая, с глянцевым блеском. Окрас зеленовато-желтый, с румянцем насыщенного красного цвета по большей окружности плода. Многочисленные подкожные точки светлые, хорошо заметные. Мякоть кремового или светло-желтого цвета, плотная с мелкой зернистостью, хрустящая, скалывающаяся, чрезвычайно сочная. Яблоко очень ароматное, имеет отличный сладкий вкус с приятной кислинкой. 
Орлик  фото плодов
Сорт Орловской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы, с неясно выраженными крупными долями. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска - в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета по всей поверхности плода. Подкожные точки мелкие, многочисленные, серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, толстая, с наплывом в месте прикрепления к плоду. Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом.
Пепин Черненко фото
Сорт селекции С.Ф. Черненко, с длительным сроком хранения плодов. Плоды овально-конические, правильной формы, слаборебристые. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Воронка средняя, остроконическая, средней ширины, оржавленность слабая. Блюдце среднее, бороздчатое. Основная окраска золотисто-желтая, покровная - отсутствует или в виде легкого загара, розовая. Подкожные точки мелкие, слабозаметные, серые, малочисленные. Мякоть кремовая, плотная, зернистая, среднесочная. Вкус кисловато-сладкий, со средним ароматом.
ПЕРВЕНЕЦ РТИЩЕВА фото плодов
Сорт саратовской селекции с плодами зимнего срока потребления. Плоды на клоновых подвоях до 500 г, одномерные, округло-стаканчатой формы. Основная окраска желтая, покровная в виде ярко-красного размытого румянца и полос по всей поверхности плода. Подкожные точки средние, редкие. Поверхность плода мелкобугристая. Плодоножка длинная, опушенная, с наплывом у основания. Воронка глубокая, широкая, оржавленность отсутствует, вокруг плодоножки зеленое кольцо. Мякоть кремовая, мелкозернистая, плотная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с ароматом.
Победа Черненко
Относительно старый сорт с плодами зимнего срока потребления. Плоды крупные, плоскоокруглые, со слабовыраженной ребристостью, кожица тонкая, но прочная, с блеском, гладкая. Подкожных точек много, они достаточно крупные. В период уборки плоды имеют зеленоватый цвет, в процессе хранения приобретают кремовый оттенок. Мякоть слегка зернистая, очень нежная и сочная, приятного желтоватого оттенка, ближе к кожице становится палевой. Вкус отличный, десертный, легкая кислинка гармонирует со сладостью. Содержит 9,6 % сахаров, 12 мг% аскорбиновой кислоты.
РЕД ДЖОНАПРИНЦ (ГОРЕЦ) фото плодов
Интенсивно окрашенный клон Джонаголд голландского происхождения. Плоды красивые, округло-конические, одномерные, отличного кисло-сладкого вкуса. Мякоть кремовая, сочная, хрустящая, ароматная, кожица тонкая. По содержанию сахаров в плодах превосходит Джонаголд. Плоды покрываются густым румянцем даже в притененной части кроны.
Флагман яблоки
Новый сорт с крупными плодами зимнего срока потребления. Плоды вышесреднего размера, одномерные. Форма плодов правильная, округло-приплюснутая, поверхность слаборебристая. Плодоножка короткая, прямая. Воронка широкая, с небольшой оржавленностью. Кожица плода гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая. Покровная – по меньшей части плода, буровато-красная, средней интенсивности, размытая. Подкожные точки зеленые, слабозаметные. Мякоть желтоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая, с ароматом.
АМФОРА фото груши
Сорт чешского происхождения с крупными плодами длительного срока хранения. Плоды удлиненные, слегка ассиметричные. Покров плода гладкий, блестящий зелено-желтого цвета, при созревании появляется соломенно-желтая окраска. Подкожные точки зеленоватые. Вкус приятный, сладкий с кисловатым привкусом, мякоть светло-кремовая, ароматная, хрустящая, очень сочная.
Аскольда фото яблок
Сорт украинского происхождения с плодами длительного срока хранения. Плоды плоскоокруглой формы, зеленовато-желтые с густым розово-красным румянцем почти на всей поверхности. Воронка средней глубины, широкая, тупоконическая, средне-оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, слабобороздчатое. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Подкожные точки малочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть кремового оттенка с мелкозернистой плотной текстурой, сочная, со средним ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.
Башкирское Зимнее
Позднезимний сорт уральской селекции с вкусными плодами среднего размера Плоды правильной формы, плоско-округлые, гладкие, ровные. Кожица гладкая, маслянистая, с налетом, без оржавленности. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, в момент потребительской - зеленовато-желтая с размытым красным румянцем по всему плоду. Подкожных точек мало, светлые, серые, хорошо заметные.  Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, со средним ароматом, сочная, средней плотности, мелкозернистая.